Υλικά (για 20 περίπου μερίδες)
250 γρ. βιτάμ
320 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
200 γρ. τυρί φέτα
200 γρ. γλυκά τυριά η κασέρι τριμμένο
4 αυγά
6 φέτες ζαμπόν
6 φέτες μπέικον
250 γρ. παριζάκι
1½ ποτήρι αλεύρι φαρίνα
Εκτέλεση
Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και συνεχίζουμε ρίχνοντας το γιαούρτι και το λειωμένο βιτάμ.
Έχουμε τρίψει τη φέτα, κόβουμε τα γλυκά τυριά, το ζαμπόν και το μπέικον σε κύβους και τρίβουμε το παριζάκι στον τρίφτη του κρεμμυδιού.
Ανακατεύουμε τα υλικά, ρίχνουμε και το αλεύρι και όλο το μείγμα το βάζουμε σε ταψί καλά λαδωμένο.
Ψήνουμε στους 200οC για μία ώρα περίπου.
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ζαμπόν και το μπέικον με λουκάνικα κομμένα σε λεπτές φέτες.